零失败| 6寸轻芝士蛋糕

用了五个鸡蛋，鸡蛋比较大，其他材料翻倍，出来很好看，凉了皱了，口感也不错，像某利半熟芝士，糖我一共用了70g，感觉不能再甜了，今天进冰箱，明天试试。
做的时候有个蛋黄散进蛋白，打发不起来，先生说直接混了试试，反正自己吃，我觉得其他材料废了，又打了五个蛋，用蛋白重新打，打废的蛋白加新蛋黄打发，在拌干粉，做成脆皮蛋糕，也不错～

2021-01-27