2021年01月27日

1：去皮绿豆提前一天浸泡（水是绿豆的两倍到三倍）
2：不喜欢豆腥味重的可以放无油锅里水开煮两三分钟（不介意豆腥味的这步可省略）
3：捞出绿豆放高压锅里隔水蒸30分钟左右取出将绿豆磨细
4：绿豆磨细后把炼乳、牛奶、麦芽糖（可不放），白砂糖放一起搅拌均匀
5：小火锅里放黄油、玉米油融化后把调好的绿豆倒进锅里慢慢翻炒，炒至抱团白砂糖溶解就差不多了
6：绿豆放凉一些后分成30-40克一团压模成绿豆糕

2021-01-27