松软不甜腻的重阳糕

完全按照方主的步骤方法操作的。个人感觉不如外面卖的米糕松软，口感偏向于年糕。六寸模具底部的纱布不易揭开，米糕上面有滴落的水蒸汽，估计也影响口感。但是步骤里并没有强调是否盖上盘子或纱布再入蒸锅。

2021-01-27