年夜饭

#年夜饭#
年夜饭怎么可以少了虾！经典的港式避风塘炒虾，酥得连壳子都能吃掉！
1.准备大虾15只，用剪刀剪掉虾头虾枪和虾足，在虾背第三节的地方用牙签挑出虾线
2.整理好的虾放一勺料酒，小半勺胡椒粉，少许盐，葱段和姜片，抓匀腌制20分钟。
3.腌虾的时间准备蒜末，小米辣末和青椒末，蒜末要多一些才好吃。
4.腌好的虾裹上一层薄薄的淀粉，锅中多放油，放入大虾中火煎，煎至两面金黄酥脆捡出来。
5.另起锅少许油，放入蒜末，小米辣青椒炒香，倒入面包糠炒匀，加少许盐，小半勺白糖，少许胡椒粉，炒匀后放入大虾，让虾均匀裹上面包糠即可！
我是面包，祝你开心！

2021-01-27