酥到掉渣的蛋黄酥（黄油版）

做过好多版本的蛋黄酥，这个配方最酥松，又柔软好包。加了黄油，还带了奶香味，只是可能面粉差异，而且我用了开水快速和面法，按方有点偏软，油酥粘手不好操做，各加了10克面粉，就可以了。此配方效果让人惊喜，感谢分享。

2021-01-26