只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）

失败过无数次基本都快要放弃吐司的我用了这个房子居然成功了。第一次把吐司发到了九分满！！(感觉发了两个小时有点点过了，但还是非常感动(ಥ_ಥ))，因为菜鸟一枚，没办法用厨师机揉出完美的手套膜，居然也拉丝了。可能是因为我用的海氏烤箱温度偏高点，烤出来表皮有点糊了，下次将温度调低5℃，减少五分钟试试。 另外，我想说，高筋粉的牌子真的非常非常重要，我用的是王后吐司粉，不会觉得水多了。之前用其他杂牌的高筋粉吸水性真的会差很多，有些沉缸特别严重，根本打不成团。所以高筋粉的牌子真的很重要！！！

2021-01-25