酸奶慕斯蛋糕【蓝莓】

🎂 做了希腊酸奶来消耗一下。

改成了低碳版，杏仁粉代替饼干底。

希腊酸奶230g，淡奶油200g，赤藓糖醇45g，再挤了半颗青柠汁，吉利丁只用了5g。

冷藏之后软嫩嫩的，也吃不出吉利丁的腥味，这个配比正好。

下次直接用小杯做成酸奶冻，不要底儿了。

2021-01-25