早餐•2021年1月25日

1.玉米粉250克+白糖100克开水搅拌成面絮；再+15克白醋+20克啤酒+3枚鸡蛋搅成面糊；然后+5克酵母粉+100克面粉继续搅拌成面糊。
2.将装玉米面糊的容器封口置于蒸锅中（蒸锅提前加水烧开关火）盖上盖半小时就发好了。
3.取出容器再次搅拌排气后倒入蒸盘中二次发酵20分钟，开火蒸糕，水开计时30分钟关火，闷5分钟出锅。 #早餐•2021年1月25日#

2021-01-25