2021年01月24日

今天，勤快的大姨送来了一盒自制芋泥，超级顺滑甜糯，所以加上我的自制肉松。完美的组合出这款超级美味的肉松芋泥软欧包！
揉面工具:Beko倍科厨师机K6
食材：鸡蛋1个，高筋面粉250g，牛奶135g，白砂20g，盐2g，食用油15g，干酵母3g，肉松&芋泥适量
步骤：
1.面团部分，除肉松芋泥其余材料加入厨师机面桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜；
2.接着用4档揉至面团出薄薄的膜；
3.无需发酵，直接滚圆，平均分成6份，盖保鲜膜松驰10分钟，取面擀薄加一层肉松一层芋泥，包成三角形造型，或者擀成长方形加入一层肉松一层芋泥。卷起来，做成喜欢的款式即可！注意接口处一定要捏紧！放入28*28金盘内，37度发酵大约一个小时左右；
5.预热烤箱，发酵好的面包胚筛一层面粉，然后用割刀割出造型！
6.放入150度预好的烤箱中层，烘烤22分钟，注意上色加盖锡纸！
现在用Beko倍科厨师机K6揉面，做面包So easy，每天都想造各种款式的美食给家人吃！再也不用担心外面买面包各种添加剂和防腐剂啦！

2021-01-24