手撕奶油老面包【冷藏老面法】

老面的部分，按配方稍微湿了一点，可以减10g牛奶，用28×28的烤盘，其他都没有减量，发酵2小时，最后满满当当一盆，底部的方形也很漂亮～

2021-01-24