2021年01月24日

胡萝卜半根，火腿肠一小段，黄瓜1小根，鸡蛋2个，隔夜米饭1碗

胡萝卜，火腿肠，黄瓜：切粒
鸡蛋：1个煎鸡蛋，1个打散并放点盐
米饭：打散的鸡蛋液倒入米饭拌匀；
先炒胡萝卜、火腿肠、黄瓜粒，放盐翻炒，倒入米饭翻炒，再放入煎鸡蛋翻炒，出锅。

注意：胡萝卜比较硬，要加水多炒一会儿，或者可以炒前稍微过一下水。

2021-01-24