2021年01月24日

这是我包的最好吃的包子，做法如下：
梅花猪肉切成小丁备用，粉条煮软切断，韭菜切丁。
生肉丁炒熟后加入适量老抽、生抽、花椒、白糖和花椒粉。
将粉丝丁加入炒好的肉丁内搅拌均匀。
发面：面粉内加入少许白糖、泡打粉搅拌均匀后倒入酵母水揉面发酵。面发酵好后，擀皮。
在包包子前，将韭菜丁倒进肉沫粉丝丁内搅拌均匀，期间加入适量的盐就可以包了。
包子我蒸了20分钟，关火后等五分钟再开盖子。

2021-01-24