2021年01月24日

#早餐•2021年1月24日# 昨晚和好面，早起喊小朋友和我一起做面包。娃说要做面塑，面软，又是高精粉，不好定形。折腾半天放弃了他的scp系列，按我的样子做了两个卷，一只小鱼🐟。我准备做一只🐭，两个牛头，二次发酵完，就只有米奇头还有点样子了。烤的时候有点着急，调高了上下温度，面上上色还是不行，下面温度偏高，烤出锅巴了。还好面包够软，底够脆，没烤成馒头😄

2021-01-24