清香柔软的抹茶红豆吐司

记录一下，面粉用的是金龙鱼高筋粉，不是楼主推荐的面粉品牌，一开始担心不能成团，用厨师机多些时间和面，也成功了。家里没奶粉，就用牛奶代替部分水量。
       我这次的配比是：面粉250g  糖30g   盐3g   鲜酵母9g   鸡蛋1个（50g）   牛奶100ml   水25g   黄油20g   
这次有以下几点举得需要下次做调整：
1、我家盐可能偏咸，下次少放点；
2、整形的时候没卷太紧，成品花纹不够好看；3、这次用风炉烤箱170度 25分钟 ，面包有点塌。下次用160度30分钟再试试看。

2021-01-24