糖醋里脊 超嫩鸡胸肉版

第一次做步骤做错了……
肉腌上，调汁，发现没有瓷勺子…用了形状相似大小略小的不锈钢勺子代替！
发现上周新买的番茄酱被娃配薯条吃完了…去买！
鸡肉腌完直接炸了，忘记放淀粉…复炸的时候裹了淀粉！
油放少了，初炸的时候鸡肉下锅根本飘不起来…好险肉没炸老！
盐感觉用瓷勺误差会比较大，手重了有点咸……1/5估计够了，要么炒汁时别熬太干！
醋放2勺有点少，酸味不够…可以改3勺！
总体来说，肉嫩味道不差，就是不像糖醋里脊哈哈！

2021-01-24