全纽约最好吃的丑曲奇（Levain Bakery Cookie）

#午餐•2021年1月23日# 算是按配方做的吧，吃了烘焙店里这个很好吃，就自己来找菜谱试了，之前也做了但是做的都不是软的，感觉跟烤箱温度时间有关，这个配方我把香草精换成了香草荚，白糖减10g用的红糖加10g,另外又加了3g泡打粉，团的是一个大概52g做了15个（一定不要团的太紧实，，要是团的比较圆感觉还是压一下再烤）200度烤了烤10分钟，因为我团的圆里边没有烤透我用刀压一下，190度又加了三分钟，我比较喜欢曲奇软一点的，出来还可以

2021-01-23