晚餐•2021年1月23日

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🌼今天用空气炸锅第一次做纸杯蛋糕，翻车了，只能表明装饰一下～
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烹饪工具：东菱多功能空气炸锅
📖配方材料：
低筋面粉33g
鸡蛋2个
牛奶20g
玉米油16g
白砂糖25g
白醋或柠檬汁几滴
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🥣制作方法：
1⃣️把鸡蛋蛋清和蛋黄分离
2⃣️蛋黄里加入牛奶和玉米油，蛋清里加入白砂糖和白醋
3⃣️先用打蛋器把蛋清打到硬性发泡
4⃣️再用打过蛋白的打蛋器把蛋黄、牛奶、玉米油搅打均匀，接着加入过筛的低粉，再次用打蛋器打均匀
5⃣️把打好的蛋清取1/3加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后把面糊倒入剩下的蛋白里，再次翻拌均匀
6⃣️把拌好的面糊倒入到纸杯中，放入东菱空气炸锅炸篮里
7⃣️选择蛋糕模式
8⃣️时间到，烤好出锅，晾凉装饰完成
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🔥东菱多功能空气炸锅，一锅多用，各种烤，各种炸…还这么高颜值，最主要是好用，烤出来的纸杯蛋糕都不凹底，火候刚刚好！
📖小贴士：
🍃纸杯不能用大号，太高倒入面糊盖不上盖子
🍃倒入纸杯的面糊一定不能太满，否则会顶上玻璃上盖…#晚餐•2021年1月23日#

2021-01-23