香草苹果吐司

谢谢哈皮老师的方子。家里人不爱肉桂，终于找到无肉桂好吃苹果馅啦。
原方✖️1.2做了四个250g ，2021要平平安安呀～
记录一下：
原方预留10g后加水，中种27°C 40分钟放冰箱，第二天3倍+回落，还好没有发过。
起缸整理23.5C，27°C一发45，分割4份排气滚圆松弛18m，包馅整形，二发八分满32°C 80湿度发了50m。
乔立S60风炉预热180，165 25m。

2021-01-23