早餐•2021年1月23日

自制油条教程
原料：自发粉四两，牛奶半盒。
辅料：盐两克，糖五克，油二十克，可乐一瓶盖（可有可无）。
步骤：
1、面粉盛盆中；
2、用三十度左右温水融化糖和盐，倒入盆中，用筷子搅拌，然后把牛奶也慢慢倒入盆中，继续搅拌成絮状；
3、下手揉匀，盖上盖子，放温暖处发酵。(此时开始准备打豆浆)。
4、约四十分钟后，面团发酵成蜂窝状，加一点可乐（一瓶盖），揉：
5、加二十克油，继续揉；
6、整理成长条，切匀；
7、切出来的条搓圆；
8、油锅放几粒花椒，开火，油热换中小火；
9、搓好的油条胚放入热油，锅小，油条胚做的也不大，一次可以放七八个，待漂浮起，用筷子拨动几下，出锅装盘。
此时豆浆也已打好。
早餐，是有点儿费时间，好在收获了孩儿的赞誉，也算劳有所乐。#早餐•2021年1月23日#

2021-01-23