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香浓咖喱牛肉

今天中午按照楼主的配方做了一次,自己做了一点改动:
配料:一个中等大小的土豆、二块咖喱(因为牛肉比楼主多一点点,而且我喜欢味道更浓郁些)做法:牛肉炖法和楼主一样,牛肉开盖后,尝了一下软烂程度,觉得正好,所以决定胡萝卜和土豆不用高压锅了,炒锅里放油,然后把土豆和胡萝卜下锅翻炒一会儿后把牛肉和牛肉汤倒在炒锅里,再放入二块咖喱,开始炖,中间时不时的要翻动一下免得糊锅,炖到材料软烂,汤汁浓稠即可关火!
我的土豆和胡萝卜炖的不够软烂,因为我太饿了,着急吃。正好还有牛肉汤,把剩下的准备再炖一下。

2021-01-23