2021年01月23日

连馒头都是爱你样子！就是为什么没有开花？Beko倍科厨师机k6颜值好高，用“她”揉出来的面，就算不整形，依旧光滑无气孔！但为什么不是所谓的开花馒头呢？好像是中间有一个步骤忘记撒粉了
食材：
中粉300g、水160g、红糖60g、酵母3g、红枣丁适量
做法：
✨所有食材除红枣外放入厨师机，低速档搅匀
✨面团成团后加入红枣丁揉均匀
✨面团均分成三份，搓成长短一样的长条
✨长条按下面两条，两条上面中间位置一条，记得一定要撒面粉，（这是馒头开花的关键，我忘记撒了）所以没开花
✨面条直接用手揪成五坨，不要管形状，越丑开的越漂亮，（揪出的面朝上）
✨直接温暖处发酵40分钟，面团比之前大三分之一即可
✨上锅蒸20分钟
最爱的红糖馒头，终于安排啦

2021-01-23