完美抹茶蜜豆蛋糕卷

#晚餐•2021年1月22日# 我又失败了😭
我发现每次我只要按照有白醋的方子做就会失败，每次都是放多了，蛋白就打不发了。因为这次用的初乳蛋，我还以为是因为蛋白太少又按原方子加了两个蛋清还是不行，下次我就自己换成柠檬汁吧！
因为单位临时通知做核酸，等回来的时候蛋糕皮已经凉变硬了😔。试着打了新买的欧德堡奶油真的是不好用！很难打发，而且同样200g比爱慕晨曦的量少很多，味道很也一般，难过😭

2021-01-23