不粘锅红烧带鱼段

不需要很多油的，我就是用小火单面油煎至发黄不能煳，否则会发苦抢味不香了，担心鱼会粘锅的就用手不停的晃动锅，看到鱼都能晃动的说明不会粘锅，不会碎，后续加料炖，收水干了盛出就OK了

2021-01-22