老潼关腊汁肉夹馍（馍）

#早餐•2021年1月22日# 用250g面粉大概130g水，没有酵母放了3g泡打粉和2g小苏打，家人吃反映面饼偏硬，我怀疑跟我忘了和面放油也有关系，总之成品没发起来，不过酥脆感倒是极好。

2021-01-22