濒临失传的宫廷传统酱牛肉

三斤肉出了不到二斤，味道很好。颜色还需要进步，糖色试了好几次都不理想。后来把把糖的量翻倍了，还凑合，后期老抽补的有点多，感觉有点黑。总体跟满意😀

2021-01-21