堂妈教你做冰糖葫芦

网上购买一千克绵白糖，其实用不了多少，大概250克够了，水大概500克够了，主要是火候，到颜色呈琥珀时，用筷子蘸一点在纯净水中，尝一下，如果是脆的就可以了，如果粘牙就要再熬一下，我用的是圆底锅，最好穿最多四个，好粘上糖，也不要做太多，七、八串就可以了，不然剩下的糖会糊，新手分享，请大神多多指教！

2021-01-21