蛋糕蛋糕蛋糕

招财猫果子-
食材
蛋黄:1个                      炼乳:100克
低筋粉:120克             泡打粉:2克
凤梨馅:100克（或者红豆沙）
橙色色素:5克      红色色素:5克
我用的是可可粉和红丝绒精
步骤
一、把蛋黄、炼乳放入主锅，15秒/速度3搅拌均匀。
二、筛入低筋粉、泡打粉，30秒/速度3--6逐渐混合。
三、设置揉面模式2分钟，进行揉面。
四、取出面团稍加整理，从中分出2份10克大小的面团，分别用色素调色，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
五、把凤梨馅儿分成15克，团圆备用。
六、把冷藏好的原色面团，分成20克大小的面团
七、团圆擀成面皮，包上凤梨馅，虎口收口揉圆，捏出小耳朵和小尾巴，整型成小猫咪形状，再用两色面团做装饰斑点。
八、烤箱预热160℃，烤制20分钟，取出放凉，用巧克力画出眼睛和嘴巴，可可爱爱的即可享用啦～ #蛋糕蛋糕蛋糕#

2021-01-20