2021年01月20日

家里添了一台面包机（闲鱼上淘来的）做出来的面包真香，给大家分享一下：
纯牛奶＋1个鸡蛋一共170克
盐3克
奶粉12克
白糖18克（喜欢吃甜可以多放些）
高筋面粉250克
黄油16克
*面包机自助和面调制30分钟，面活制20分钟放入黄油（黄油切小块）面活好是面包拉丝的关键。

*活好面把面拿出来整理一下再放进去，设置自助发酵1：30小时，通常1小时就差不多（冬季）

*发酵好的面团拿出排气塑型放入桶内二次发酵，发酵好刷全蛋液设置自助烘烤35分钟即可。

2021-01-20