2021年01月20日

食材
烤麸、金针菜、黑木耳、冬笋、花生米、鲜香菇；
调料
2.5铲勺生抽，0.5铲勺老抽，食用油，1/4小勺子盐，适量冰糖；
把冲洗干净的烤麸放入沸水中烧5分钟，然后甩干，冬笋焯水后切片，香菇切片，金针菜洗净一剪二；
除了黑木耳，其他食材分别用油煸炒一下盛出，最后炒烤麸，需要多加油，炒至烤麸呈金黄色，关小火后加入生抽翻炒均匀，加入除花生米之外所有东东，加开水没过食材，加老抽、盐、略加翻炒，加冰糖，焖煮20分钟左右，加入已经基本炒熟的花生米，再焖煮片刻，然后翻炒收汁装盘。

2021-01-20