能秀朋友圈的波兰酵头欧包

第一次做欧包，外脆里软，越嚼越香，葡萄干用朗姆酒浸泡了一夜，加了腰果和核桃，烤箱中下层230度20分，220度15分，用的电饭锅内锅，金盘当盖子效果还不错，气孔小是因为心急整形后发酵时间不够长，只低温冷藏了八个小时，虽然漫长但确实好吃，下次再努力！

2021-01-20