早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

昨晚烤的，没有及时拿出来有点回缩。总体而言，觉得还不错，质地看着还挺细腻，外壳有点硬，口感清清爽爽，有些许奶香味。记录一下，给下次烤做个参考：一个的量，水换为牛奶，面包机揉面程序20分钟后，加入黄油又揉了20分钟，结束后发现有些黄油没有被揉进去，又接着揉了10分钟，这次揉得时间够长，也有去看面团的伸展性。温度180，40分钟，下次再降降温。

2021-01-20