午餐•2021年1月20日

#午餐•2021年1月20日# 宝姐私厨🥰
不加一滴水，不用放盐🧂 就可以做出美味的红烧肉🥩 😍
1☞五花肉买回来焯水，鸡蛋🥚同时放进去，倒入料酒，➕ 葱结
2☞焯水过后切成大小均匀的块，用煮过水的葱叶绑起来
3☞砂锅底下铺上切好的葱段，姜片，将绑好的肉🥩 皮朝底均匀铺好，放上煮好鸡蛋🥚
4☞锅中放入香叶4-5💰片，八角两个，冰糖一块，辣椒少许，倒入半碗生抽，4勺🥄 老抽，一瓶啤酒，大火🔥 烧开，转小火慢炖1小时⏰ 即可[哇]
小结☞没有冰糖可以放白糖，如果啤酒太苦，可以中途适当加入白糖（冰糖）如果咸味不够，可以继续加生抽增味。这样炖出来的红烧肉🥩 肥而不腻，入口即化🥰

2021-01-20