晚餐•2021年1月19日

#晚餐•2021年1月19日#

💎虾仁白菜大阪烧

上次做okonomiyaki还是暑假了
这次用到白菜和虾仁
还放了15g椰子粉和3g洋车前子壳粉
比一般面粉更q弹~
还用到海苔拌饭松 海苔碎 木鱼花
挤了番茄酱和蛋黄酱
半小时出品 2分钟吃完哈哈哈哈
配上可乐🥤 活过来了！

💎酒酿米饭饼

消耗最后的45g酒酿 FINALLY!
连带25g大米一起打成米浆
然后加点清水和0.5g酵母
天太冷了在微波炉发酵1小时
然后平底锅小火慢煎
上海现在好像也不怎么看到卖这个了
真是童年的味道啊💗

2021-01-20