想不到这发糕很好吃啊,口感Q弹不甜不腻,糕体内部组织很细腻,谢谢老师的仔细耐心的授课,配方很棒,我会经常做这款中式点心的!
2021-01-19
你好,我做了很多次,可是总掌握不好发酵,请问你蒸好以后发糕有多高呢?谢谢
2021-01-30
你好,具体多高我还真没量过,你看一下蒸好后比蒸之前高些就可以啦,另外你用的是什么酵姆?酵母是否在有效期?酵母拆封后接触空气会影响效果的,我用的是高活性干酵姆!
2021-03-16
你好!请问口感像不像水塔糕的口感?
2022-04-16
你好,我做了很多次,可是总掌握不好发酵,请问你蒸好以后发糕有多高呢?谢谢
2021-01-30
你好,具体多高我还真没量过,你看一下蒸好后比蒸之前高些就可以啦,另外你用的是什么酵姆?酵母是否在有效期?酵母拆封后接触空气会影响效果的,我用的是高活性干酵姆!
2021-03-16
你好!请问口感像不像水塔糕的口感?
2022-04-16