不塌不凹的纸杯戚风蛋糕

#晚餐•2021年1月18日# 新手小白中的小白，按照楼主方子一步步做，做出来不塌不陷，就用烤盘做的，楼主一半的量正好是我一盘子，端出来时满室生香，那个喜悦啊，吃的时候愣了，表皮怎么有点苦啊😅想问下大神们问题出在哪？？

2021-01-18