马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

算是半成功了吧。没有红糖，直接用的白糖，加了提子，味道还不错。冬天太难发酵了，放烤箱开发酵功能，发酵了三个小时，最后发现蜂窝状还是不太明显，但是因为心急想吃，还是上锅蒸了。最后出来的口感还可以。木薯粉占低粉的比例不要超过20%比较适合我。

2021-01-18