枸杞核桃花生黑芝麻片

麦芽糖熬糖确实比纯白糖熬时耗时。
感觉还是筷子蘸糖放凉水这种方法最靠谱，温度计起辅助作用，提醒到一定温度范围，开始时不时筷子测试下，口感脆脆即可。
据说先放其他坚果拌后再放芝麻拌比较好。
1.没拌太匀，据说应该看到很多拉丝状。
2.没用力压实。
so，切时产生了很多碎渣。
好想切成漂亮整齐的片状😣

2021-01-18