爆米花麦芽糖

这是步骤这次用电饭煲，用的是紫玉米花和黄玉米花，制作回春水剩下了一些麦芽，正好有爆米花就制作些麦芽糖吧，爆米花用开水烫一下，麦芽打碎，温度在60度左右把打碎的麦芽放里，选择保温功能我的发酵了不到7个小时吧感觉差不多了就用过滤袋过滤出水来，我的过滤了两遍（第二遍是300目的滤袋）之后就可以熬了，现在还在熬着呢记录一下，做好了再来发成品，以前是用铁锅熬的这次用不锈钢看看颜色和之前有何区别因为我看其他人的熬麦芽糖说不能用铁锅也许是用铁锅熬颜色会发黑吧😄我之前熬的麦芽糖颜色就重，而且我的麦芽糖已经放两年了还没吃完呢😆😆😆 #爆米花麦芽糖#  #麦芽糖#

2021-01-17