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安妮92 做过

特浓手撕面包 吐司,买不到的味道(有更新)

没有奶粉,换成35g奶油奶酪在黄油前加入。
糖44g
170℃30分钟,还是有些焦。烤箱火力真的太猛了吧
发酵了两三个小时,天都快黑了,还是没到六成,差不多一半吧,果断下去烤了。
原因可能是在第一部融化酵母的时候没有把粘在碗壁上的扣下来,酵母不够估计只有用了2g吧,而且现在天冷,还好减半做了,下次改进

2021-01-17