英式下午茶之伦敦萨沃伊酒店The Savoy的司康

第三次做了，家里只剩全麦粉就用了全麦粉，做出来黄黄的不太好看，但是全麦更健康，我做三次都是用家里做面条的普通面粉，草莓酱一定要自己煮，自己煮的草莓酱才会酸酸甜甜果肉丰富，外面买的草莓酱都太甜了，也吃不出果肉的质感。搭上凝脂奶油确实味道更有层次，买的凝脂奶油更厚重，比我用淡奶油煮的要浓稠一些，很好吃，这个方子超棒!

2021-01-17