面包机做北海道吐司

同学喜欢高甜度的，我就试着做了一个。其实没有炼乳也可以做的(奶味会淡一丢丢），估计一下湿干料的比例不变就好，我黄油放了25g，总共放了快50g的糖，然后配套的湿料中增加了奶油，减少了一点牛奶。然后多放了一些耐高糖酵母，多走了一遍揉面团的程度，出来拉丝真的很好。

PS，即使放了这么多糖，吃起来也没有外面的吐司的甜。。。。可见商家放糖更可怕。。。

2021-01-17