蛋黄酥（空气炸锅）

#晚餐•2021年1月16日#  想当棒的方子，一次成功。就是我的炸锅温度比较好，第一锅160℃有点颜色深，第二锅150℃就想当完美了。这种起酥的感觉，很类似苏式糕点的起酥，真的化渣，而且糖放的不多。

2021-01-16