2021年01月16日

奶黄馅方子减半的量 配 美食台的饼皮方子
分两盘烤，第一盘2层+极薄蛋液  第二盘3层+厚蛋液，本来觉得第一盘上色浅，但是中式糕点确实就是第一盘这样子。
温度180 30分钟
另外最后擀的一步还是边要薄，有几个中间塌不太美
又看看大神们的我明白了，划刀口的时候划到底就是平的，划到馅就是鼓的，下次再看看
总体上很不错，让我想念我的牛舌饼啦

2021-01-16