EatlikeAPro专业食力

今天用Beko倍科厨师机K6做火腿笨笨包，柔软拉丝，松软好吃，隔天不硬。
食材：预拌粉300克，酵母5克，黄油20克，水170克。
做法：
1⃣️预拌粉、酵母和水放入厨师机，低档搅拌约1分钟至无干粉，一档2分钟揉成面团，换三档4分钟左右揉出厚膜，加入黄油低速混合，转4档揉出手套膜。
2⃣️揉好的面平均分成9份，滚圆，盖保鲜膜松弛半小时。
3⃣️搓成长条，然后两头接起来，做成圆环。
4⃣️放入烤箱38℃发酵至两倍大，手指轻按，缓慢回弹
5⃣️预热烤箱，180度。
6⃣️取出面包刷上蛋液，放上香肠，挤上沙拉酱和番茄酱。7⃣️放入预热好的烤箱，烤20分钟，觉得上色满意盖锡纸。
8⃣️放凉装袋保存，第二天也不会硬哦。
有了Beko倍科厨师机K6，做面包越来越快，出膜也都能10分钟完成了。现在越来越喜欢做面包了。



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2021-01-16