教你做完美的北海道醇香奶油吐司

翻倍做的三大两小，每个吐司（450g）加了115g的蜜豆，凯萨琳粉，水量比配方增加10g，因为奶油不够，奶粉增加了5g，黄油翻倍。T45风炉150°30min，这款吐司入炉爆发力不强（不知是否是加了蜜豆的缘故），所以发酵要发至9分满，烤完后和其他吐司相比上色也会浅一点。很好吃的一款吐司，和蜜豆很搭。

2021-01-16