全麦吐司

方子不错，做的时候水会加的多一点，让面团更柔软更易出膜，卷法很重要，随便卷的就不太好看。10分钟左右盖上锡纸，最终出来的颜色会加深一点。不知道是冬天还是怎么回事发酵时间特别长，看来没有专门的发酵箱的确效率比较低。最终烤出来膨胀的不多，我是在全满的时候烤能胀出个圆顶

2021-01-16