低碳生酮

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从郑州出发回来的几天前，我们在姚寨喝到了味道特别自然清新的羊杂汤，那是好多好多年前、无添加的地摊苍蝇馆的味道；低碳以后，外食难寻，能吃到有大量新鲜羊杂的羊杂汤，属实是很感动了

出国快两个月了，今天是该补充动物内脏的日子，于是孩子爹又露了好一手！做了个完全不输姚寨甚至味道更加清爽自然新鲜甜美的羊杂汤！

尽管只在Alcampo和Mercadona买到了羊肚和羊肝，但是真的特别干净新鲜；羊肝提前泡一晚泡出血水，第二天洗干净切成薄片，羊肚根本不用清理直接切短丝；锅里烧开水，放入姜片焯熟二者，捞出沥水；切好香葱和香菜，准备一个大盆，放入焯好的羊肚羊肝，还有一把香葱香菜，热汤头哗啦的浇下来，也不晓得孩子爸爸是搞了什么厉害的调味，汤清爽自然但是鲜的厉害，其实我连这清亮亮的汤头是什么做的都不知道，就是只管等吃哈哈；羊肝有它自身的甜味，羊肚一点都不腥，一大盆羊杂汤真是不要太棒，仿佛能温暖一整个没有暖气的瓦伦的冬天！

其实低碳的饮食生活一点都不难，甚至会因为尝到了属于大自然的本味而对这个自然世界充满感恩之心

老天爷赐给我们的珍馐太多了，别被工业时代的深加工蒙蔽了味觉，要好好体会自然的馈赠呀😉👌🏻

2021-01-16