拯救巧克力酱- 甘纳许油水分离补救小窍门

好用诶！用麦芽糖也可以
百分百黑巧即使椰油打底搁水慢热
仍然会油水分离

分离解决了还有个过于涩口的问题…折腾半天加了好多椰奶炼乳啥的还是处理的不满意…

但总之能用做topping了，拌到酸奶里就是可可酸奶（图里浅色）（哦对了最后要加点百利甜or朗姆酒进去~超香w）#晚餐•2021年1月15日#

2021-01-15