水式酵种培养日记

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这几周坡岛阴雨绵绵，掐指一算这气温很适合培养酵种不是么
既然培养就来个难一点的好了，直接上水式
第一天 苹果种液 112g 1:1 室温水
第二天 得 种液210g 1:1 高粉
第三天 得 苹果酵种（标准两倍高）375g 取 315g 1:1 高粉
#水式酵种培养日记#

2021-01-15