酥的掉渣的酱香饼，老公说都可以开店啦

建议这个面团分6个剂子烙饼好，我家的平底锅算是比较大的了，还是有不熟的，所以要把饼擀的薄一点，4个剂子太大了，面团厚了就容易四周不熟。再就是建议中间厚点周围薄一点。因为天然气的小中火在中间位置，周围很容易不熟。借鉴了一下别人家的酱料综合了一下。用的黄豆酱 素耗油 糖 五香粉 白胡椒粉 椒盐 番茄酱 糖 熟白芝麻 水。等热油后加入以上调料出锅。
这次的酱料做的少了。我和孩子只吃了饼的刷酱料的上面那一层。味道棒极了。做了一次饼，满手油腻腻😂😂😂

2021-01-15